Das neue Buch
«Das ideale Produkt»

Der erste Band - Bäckerei

Jetzt im Richemont-Verlag erhältlich:

Die optimale Gebäckqualität ist das Ziel jedes handwerklichen Betriebes. Dieses zu erreichen, ist schwierig, da das perfekte Endprodukt zahlreichen Einflüssen unterliegt, die sich wechselseitig beeinflussen.

Dieses einzigartige, unverzichtbare Werk zeigt Ihnen den Weg zum idealen Produkt und hilft, typische Fehler zu erkennen und zu vermeiden.

Buchcover Das ideale Produkt - Bäckerei
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